Alguns substantivos são normalmente usados apenas no singular.
Estes podem incluir grupos inteiros de itens semelhantes:
food, fruit, mail, money, postage, scenery
(comida, fruta, correio, franquia postal, paisagem)
Líquidos, sólidos, partículas e gases:
water, coffee, ice, cheese, air, rice, flour, paper, oxygen
(água, café, gelo, queijo, ar, arroz, farinha, papel, oxigênio)
Para expressar quantidades modestas com os termos de medidas destes susbtantivos tais como: piece (pedaço), slice (fatia), item (item), cup (xícara) etc.:
a piece of meat (um pedaço de carne)
two slices of cheese (duas fatias de queijo)
three cups of coffee (três xícaras de café)
Substantivos Abstratos:
beauty, confidence, education, fun, health, freedom, love
(beleza, confiança, ensino, divertimento, saúde, liberdade, amor)
Esportes, jogos e atividades:
baseball, soccer, football, chess, poker
(beisebol, futebol, futebol americano, xadrez, pôquer)
Natureza:
weather, fog, rain, snow, sunshine, wind, heat
(tempo, nevoeiro, chuva, neve, luz do sol, vento, calor)
Os substantivos incontáveis podem, ocasionalmente, estar no plural. Quando estão no plural eles expressam grandes quantidades, longa duração ou repetição:
southern winds (ventos do sul), autumn rains (chuvas de outono)
Eles também podem indicar uma classe inteira, composta de itens diferentes:
Italian wines (vinhos italianos), French cheeses (queijos franceses)